Innovation@Work Webinar bei Käserei Champignon

SAP MII als strategisches MES in der Milchindustrie

Wir laden Sie ein! Seien Sie Gast beim Innovation@Work Webinar der Champignon-Hofmeister Unternehmensgruppe in Kammlach / Allgäu am Mittwoch, den 16.06.2021 um 14:00 Uhr.

500 Liter Mich und eine gute Idee, damit begann vor mehr als 100 Jahren die Erfolgsgeschichte der Käserei Champignon. Die Marke Champignon Camembert wurde einer der ersten Markenartikel der deutschen Milchwirtschaft und weckt mittlerweile in mehr als 50 Ländern die Lust am Genießen.
Heute erwirtschaftet die Unternehmensgruppe einen Umsatz von ca. 520 Mio. Euro und beschäftigt rund 1000 Mitarbeiter an fünf Standorten in Deutschland. Jährlich werden 450 Mio. Liter Milch verarbeitet. Sie werden in den beiden Geschäftsfeldern Käse sowie Milch- und Molkederivate veredelt.

Höchste Anforderungen an Qualität und Produktivität erfordern eine moderne IT-Landschaft. Die über die Jahre gewachsene Systemlandschaft erwies sich als nicht mehr modernisierungsfähig und somit entschied sich die  Champignon-Hofmeister Unternehmensgruppe 2019 zur Gesamt-IT-Neustrukturierung auf Basis S/4HANA zur digitalen Prozessoptimierung und Dokumentierung.
Als Herzstück dieses Gesamtprojektes soll das eigenentwickelte BDE-System durch ein durchgängiges und einheitliches MES System über alle Standorte und Prozesse auf Basis von SAP MII (SAP Manufacturing Integration and Intelligence) abgelöst werden. Ziel ist die vollständige Rückverfolgbarkeit der gesamten Bearbeitungskette, d.h. von der Milcherzeugung bis zum fertigen Produkt sowie die Digitalisierung der Produktion zur Realisierung der papierlosen Fertigung.

Freuen Sie sich auf umfangreiche Informationen sowie interessante Einblicke in dieses SAP MES Projekt.